Depuis 1995, le restaurant l’Écailler Gourmet est le spécialiste du poisson frais à Narbonne. Notre restaurant de poisson frais à Narbonne a été le premier à vous proposer le concept de l’étal à l’assiette afin de vous présenter les aliments crus qui vont se retrouver dans votre assiette avant leur préparation.
Turbot, St Pierre, gambas, seiches persillées, poissons selon l’arrivage servis avec des petits légumes de saison…

A l’écart du centre-ville, tout près de la jolie place Saint-François ensoleillée par les parties de pétanque, l’Ecailler Gourmet s’est installé comme traiteur-écailler, puis comme restaurant de quartier. Le restaurant est fréquenté en semaine par les Narbonnais, les juristes (le restaurant est situé entre la faculté de droit et le palais de justice) et les travailleurs des alentours…

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L’Écailler Gourmet

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